喝酒臉紅，大家都不覺得奇怪，但喝酒臉紅這是為什麼呢？記得以前讀書的時候，我們的生物課本上好像有過介紹，大概是說我們喝酒時，酒精在我們身體內發生了一些反應，從而表現出在臉面部泛紅。還有說法是與我們的肝功能有關，因為肝它能慢慢分解酒精。

喝酒容易臉紅的人，他的體內是缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢去分解。喝酒臉紅也並不算是什麼壞事，它只是人體的基因來決定的。

其實能不能喝酒，與喝酒臉紅臉白沒關係。真正能喝的，是那種喝完酒，滿頭大汗的人。喝酒臉紅和臉白，都是缺少生物酶。只不過缺的不是同一種酶而已。相比較而言，喝酒臉紅的人，要比喝酒臉白的人更敏感，能更快感知到酒精作用。所以，在酒桌上，如果你能喝，不要規勸不能喝的人，也要小心喝酒滿頭大汗的人！

人體肝細胞中乙醇脫羥酶和乙醛脫羥酶的含量高低，決定了酒精在體內的代謝速度，也就是“酒量”。一個人的乙醛脫羥酶含量不足，喝完酒就容易臉紅，說明酒精在其體內無法快速代謝，這個人不宜多喝酒。