主料

五花肉

200克

糯米粉

50克

輔料

鹽

適量

十三香

適量

生抽

適量

耗油

適量

料酒

適量

步驟

1.五花肉洗淨切好，放鹽、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁點鹽，放十三香。

2.攪拌均勻備用

3.把五花肉放到糯米粉裡，均勻的裹上一層糯米粉

4.放到陽臺上曬

5.曬兩個小時左右，翻一面繼續曬

6.米粉肉曬好啦！按自己的喜好弄熟了吃。曬米粉肉曬一天或半天都無所謂。

小貼士

曬好的米粉肉，可以放油炸熟了吃，也可以先煎一下，再放蒸鍋裡蒸二十分鐘，最簡單的方法就是米粉肉上面噴一點點水，淋一點點香油，大火蒸三十分鐘。

首先準備五花肉一塊，糯米粉適量，.把五花肉切成0.6釐米的片，五花肉放入盆中加入姜未，料酒，醬油，麵醬，鹽，少許糖色，糯米粉拌勻，取用蒸碗把五花肉皮朝下襬入碗中，上鍋蒸兩個小時即可