，在《消費者權益保護法》等法律法規中早有明確規定，餐飲業企業必須提供免費，收費餐具供顧客選擇，使用前也要明確提醒，告知，否則顧客有權拒絕支付。

當然了，這個是可以提供的，但是使不使用在於顧客的選擇。很多顧客為什麼，選擇使用收費餐具，很多是出於。覺得付費的乾淨，衛生，一次性，所以，下次去飯店，要不收費的就行，他要是不給呢就是飯店的不對了，

一般來說，餐具收不收費，店家都會讓消費者在就餐消費前告知，店家大多使用的碗筷餐具，都是由專門的保潔公司專門維護的，飯店支付保潔公司費用，轉而再對消費者收餐具費，這幾乎是每個餐飲業的做法。而因為這部分費用不多，很多人不去計較，所以漸漸地就忽略了這一塊，覺得無所謂了。

中國《食品安全法》第二十四條　餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準。 未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重複使用一次性使用的餐飲具。

《消費者權益保護法》第七條 規定：“消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。消費者有權要求經營者提供的商品和服務，符合保障人身、財產安全的要求。”

所以，餐飲企業向消費者提供經過消毒且達到國家衛生標準的餐具、紙巾是經營者的法定義務和附隨義務。