回覆列表
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1 # 百變金剛007
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2 # tiancaiguang
大廚在烹飪的過程中，會根據烹飪的不同菜系或者是不同食材去選擇應該如何用生鮮蠔油。對於一些菜品，是要將生鮮蠔油勾兌成芡汁然後與食材充分融合的；那麼對於另外一些菜品，是在烹飪至八成熟的時候才可以加入生鮮蠔油，這些都是比較有講究的，只有根據不同情況，正確使用生鮮蠔油，烹飪出來的菜品才會齒頰留香，菜品才會色、香、味俱全。而我們本身在烹飪的時候，我想多數朋友是直接將生鮮蠔油倒入菜裡的吧，無情地說，這樣有可能絲毫沒有用，因為生鮮蠔油與食材不能夠充分融合，所以起不到色、香、味俱全的作用。
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3 # 麗麗73364
作為家裡的“大廚”，魯花生鮮蠔油是我家必不可少的調味品。它選用的是山東膠州半島的優質海蠔，冷海海域讓生蠔的生長十分緩慢，生長週期比較長，海蠔肉質也就更肥美，所以熬製的魯花蠔油營養也更豐富。我都是在炒菜的時候加入，能夠提味生鮮，增加光澤。你試一試就知道了，絕對好吃。
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4 # 一葉知秋
可以試試魯花生鮮蠔油，我做菜好吃少不了它的功勞。魯花生鮮蠔油選用的是山東膠州半島的優質海蠔，冷海海域讓生蠔的生長十分緩慢，生長週期比較長，所以山東膠州半島的海蠔肉質更肥美，熬製的魯花蠔油自然也營養豐富，味道鮮美，值得一試！
作為家裡的“大廚”，魯花生鮮蠔油是我家必不可少的調味品。它選用的是山東膠州半島的優質海蠔，冷海海域讓生蠔的生長十分緩慢，生長週期比較長，海蠔肉質也就更肥美，所以熬製的魯花蠔油營養也更豐富。我都是在炒菜的時候加入，能夠提味生鮮，增加光澤。你試一試就知道了，絕對好吃。