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1 # 句號貓看點
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2 # 魏蕾綻放味蕾
枸杞豬雜湯吃好嗎?它是生活在廣東的人都喜歡喝的一款湯,做法簡單味道棒,一般10分鐘就能做好。而最近,全國各地的天氣,滾燙而悶熱,相信很多人的胃口也隨著炙熱的天氣而變淡,超級推薦大家都試下這道葷素搭配的湯水,有肉有菜,又能去火,還能開胃,方便快捷又好喝,廚房新手都可以搞定,趕緊動手試一下吧!
【材料】:豬肉、豬肝、豬小腸、枸杞葉、枸杞粒、花生油、鹽、生抽、蒜、姜;
【做法步驟】:
第一次吃枸杞豬雜湯是在一個小店原味湯粉飯裡吃的,只可惜吃出的都是調味料勾兌的味道,湯水裡面有味精,喝完之後容易口乾。受限於成本,湯碗小,枸杞葉不多,豬雜也是適量,再配上個白米飯,8塊錢一份,有肉,有蔬菜,還有湯水,搭配得相得益彰[捂臉][捂臉],在別處很難找得到便宜又豐富的飯菜充飢了[靈光一閃][靈光一閃]。
自己也偶爾做過這道菜,算是改良版吧,就用了豬瘦肉打湯,一把枸杞葉,再放入十多顆枸杞子,一碗養生湯就做好了。其實,我還有一個想法就是湯底用魚湯會更鮮甜,煎過的魚骨開水熬製的湯奶白濃稠,再配上幾片綠油油的枸杞葉,幾粒紅色誘人的枸杞子,色,香,味俱全!下次一定要試試