我們想要挑選優質的大米來加工生產，我知道現在有一種技術叫做大米外觀品質檢測系統的新技術挺靠譜，因為疫情原因現在不好招工。
據說此款技術可以透過視覺檢測自動分析評價各類大米像秈米、粳米、糯米、有機米的品種，我想問問大家有沒有可以檢測大米外觀以及品質的視覺檢測公司。據我瞭解廣東有一家全帝科技是可以的，請問還有別的什麼公司可以做到嗎
回覆列表
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1 # 嘚吧De吧
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2 # 祥雲米哥
這個問題還真不太好回答，即使是比較專業的人，因為南北方的大米品種不一樣，外觀也不一樣，年份也不一樣，有當季的新鮮水稻加工的，有國儲四五年陳化糧拍賣後加工出來的，但現在的加工裝置都十分先進，即使是陳年老米加工出來一樣的漂亮，大多數人都會說看外觀，看價格，這些個人覺得都沒有實質性的意義，重要的還是看你購買的渠道，如果銷售大米的包括米廠，中糧集團，益海嘉裡，有時他們自己都不知道大米的來路和年份，所以建議還是從種植水稻的農戶家裡買大米是最安全的，前提是如果有幸能遇到，圖片裡面的是自己種植的，都是當季新米[微笑]
這個我有發言權，因為我是北大荒農墾人。
購買大米注意事項
一 陳化糧。有黴味，顏色發黃或者特別發亮（打蠟），拋光特別狠。
二 香精米&打蠟米。為了賣相 普通粳米在加工的時候投放香精或打蠟。抓一把用手揉搓發熱，然後聞一下，如果手香味刺鼻子那麼就是香精米。如果米變暗淡那就是打蠟米。
三 全國來講東北大米一年一季水稻，相對南方來說品味值更高口感更好。但煮飯時一般需要提前十幾分鍾浸泡。
四 其他來講 除了更根據自己消費能力 粳米 秈米 糯米隨自己了