從衛生角度講應該換，但目前國內普遍做不到，甚至幾十年一用。就像平常見的腐木朽木，大家都可以輕易看到木塊不僅表面磨損、腐蝕，裡層也會受到牽連，而筷子不管是木筷還是竹筷，時常泡水清洗，加之不能有效晾乾，除去物理磨損，更是容易滋生細菌和藏匿細菌，而表面的磨損也是更容易殘留汙垢和細菌的原因，所以說經過一定時間的使用，筷子已經是“髒的不得了”，當然，不出問題，不生病，不代表沒有問題，就像以前的乙肝傳染、胃病的幽門菌感染（雖說乙肝不能算是經口傳播，但往往難以杜絕口腔粘膜損害而發生“接觸”傳染，幽門菌不是胃炎發生的絕對原因，但是發病因素之一），所以，定期更換還是很必要

筷子使用期不宜超過半年，否則會引發健康問題。

不少人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更換，但對於筷子的更換頻率卻不甚瞭解，一雙筷子使用幾年也是常有的事。人們普遍認為，筷子沒壞就沒有必要換。

超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的機率提高五倍以上。