剎車油是剎車系統工作用油，並非易耗品。不是像玻璃水似的需要擦玻璃就噴出玻璃水來。剎車油是在一定的密封環境中工作的。具有耐高溫、耐嚴寒、耐溼熱的特性。

剎車系統主要由剎車踏板、剎車總泵、液壓管線、剎車分泵、剎車碟片組成。

當踩下剎車踏板，剎車總泵工作，推動剎車油在管線內形成壓力驅動剎車分泵動作，然後剎車片隨之夾緊。鬆開剎車踏板，剎車總泵停止工作並復位，管線恢復常壓，剎車片釋放。

在剎車過程中剎車油是不介入碟片摩擦的，所以不會存在打滑現象。

剎車油雖然叫做油，其實剎車油並不是真正的油品，剎車油屬於醇類油品也就是酒精，所以和其他油品還是有區別的。剎車油在制動系統之中主要起到傳導制動力的作用，我們在踩剎車踏板的時候，制動力透過總泵油缸傳給剎車油，剎車油又會透過油管把制動力傳給剎車卡鉗，剎車卡鉗對剎車片施加壓力使車輛減速，所以實際上是剎車片和剎車盤之間的摩擦力起作用了，剎車油的作用只是把剎車踏板的制動力傳給剎車卡鉗，並沒有參與制動的摩擦。