青蛙的話，現在我們吃的都是養殖的青蛙，牛蛙，它們吃的是飼料，根本不會有寄生蟲。野生的蛙類也不建議食用。

田螺的話確實容易有寄生蟲，清洗乾淨加高溫烹飪可以滅殺寄生蟲。這裡還是建議吃田螺要吃乾淨水質的田螺，最起碼重金屬不會多。

困難年代啥不吃哦，癩蛤蟆都有人弄來吃，還別說青娃田螺。那時候肉比人還貴，人們幾乎什麼肉都吃，河裡衝來的死豬也拖回家吃。

說出來你不要噁心。屎殼郎我都吃過，是鄰居家比我大的娃兒給我吃的。這家人弟兄姊妹多，平時吃都吃不飽還別說吃肉。兄弟幾個幾乎逮著什麼就吃，什麼燕子麻雀、耗子、黃蟲、蟬等等。倒沒看見過這幾兄弟吃癩蛤蟆，但知道當年有些知青要吃。

這麼說來過去很多人都吃青蛙，而且還是野生的，也沒見得有多少人生病，至少我周圍的人，包括那什麼都吃的幾兄弟，也沒有患相關的病。再說只要在清理烹飪的過程中注意衛生就不成問題。

不過吃野生青蛙還真不應該吃，要是青蛙數量減少，農作物就要加大施藥量，農藥殘存問題就會加重，這恐怕比青蛙肉裡的寄生蟲還可怕，這才是值得考究的。

現在喜歡吃青蛙的人一般都是困難年代過來的，但也有很多人早就不吃了，我十多年好象就吃過一次。整個社會富裕了，飲食習慣自然就會改變。