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1 # 毛毛愛烘焙
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2 # 夏目的太陽
月餅我沒自己做過,但是吃過很多種。傳統的五仁、黑芝麻、板栗,到雙黃蓮蓉、雲腿、玫瑰泥,再到老乾媽味的,品種越來越多。真的是隻有我們想不到,沒有廠家不敢生產啊哈哈。
第一名,貓山王榴蓮月餅。如果是愛吃榴蓮的人,你懂得,欲罷不能,榴蓮忘返哈哈。但是價格略貴,畢竟成本就很高,我記得我買的三十多塊錢一個。
第二名,五仁月餅。不確定它算不算水果餡啦,但是老五仁還是深得我心。五仁月餅其實用料很考究。山核桃、新花生、松子仁、大杏仁、黑芝麻等上好材料,糖不要太多,做出來只微微甜的。那才是激發了食材本身的香味。
第三名,其他水果餡並列。為啥這麼說呢?水果月餅有很多,什麼鳳梨月餅、玫瑰餡月餅、蓮蓉月餅、芒果流心月餅、荔枝流心、草莓流心、奶香椰蓉等等,五花八門,可讓人驚豔的又有多少呢?
很多水果月餅,失去了水果自身的清香,失去了作為鳳梨、草莓、芒果等自身的獨特性,剩下的只有甜,齁人的甜。
我自己做的榴蓮冰皮月餅,榴蓮豆蓉奶酥,榴蓮奶黃酥,最愛榴蓮飄香,中秋節快樂 月圓人團圓。
看看有沒有想吃的,走過路過的朋友們,節日快樂