你好，不是馬上吃的，如果還沒蒸的話就一個個分開用保鮮膜包好，用盤子裝著，然後放冰箱，想吃的時候拿出來蒸。如果是蒸好了的，也是一樣的步驟哈！

1.如果是筍粄剛剛做好，還沒有上鍋蒸，先上鍋蒸5分鐘。

2.放涼後放進冰箱冷凍層，一個個分開擺好凍硬，凍硬之後再裝進保鮮袋，可以存放20來天。

3.要吃的時候從冷凍室裡拿出來，開水上鍋蒸25分鐘，蒸好後在表面撒點沙茶粉，吃起來更棒。

建議第一次蒸5分鐘時，先將蒸具刷油，包好的筍粄也一個個刷油，這樣蒸好之後不會粘，另外先蒸5分鐘，再放冰凍室的話，筍板不會裂皮。

筍粄是發源於廣東梅州大埔傳統的客家小吃。筍粄、豆粄其製作包括粄皮和肉餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，用開水拌和揉搓，配以適量煮熟的芋或甘薯，製成薄度小圓形粄塊；肉餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（茅竹筍、冬筍為好）為主，分別切碎，再配上蝦米、魷魚絲、香菇、胡椒粉、鹽等。然後用粄皮裹住肉餡，捏穩封口成半月形，放進開水鍋中煮至粄塊浮起即熟，便可加上佐料食用。