平菇栽培中液體菌種有哪些優缺點？

在食用菌種植技術中我們有時會提到液體菌種的製備問題，那麼液體菌種相對於固體菌種到底有什麼優勢呢？

一、縮短生產週期。

我們知道培養固體栽培種需要經過兩次擴繁，即把試管母鐘擴繁為原種，再把原種擴繁為栽培種，一般需要45天左右。而用液體菌種製作栽培種一般3-7天即可完成並投入使用，可以大幅縮短生產週期。

二、菌絲生長旺盛，生活力強。我們知道固體菌種在袋中的不同位置菌齡會差異很大，表層接種較早的已經接近老化，不同位置菌齡可以甚至相差20-30天。液體菌種菌絲體比較整齊均勻，菌齡一致，恢復生長較快，發菌時間短。

三、接種操作更便捷。可以透過注射方式接種，接種更快速高效。

四、提高生產效率。有利於機械化，自動化生產，對於大規模食用菌工廠化種植更能提高生產效率。

最後簡單說一下缺點和問題吧，主要是生產出來後必須立即使用，不能久放。另外就是生產工藝比較複雜，技術要求比較嚴格，需要專門的技術人員才能操作。最後就是裝置投資較大，對於家庭作坊式的種植方式，文化水平較低人員不建議採用。