華人的飲食非常豐富，從滿漢全席到街邊風味小吃，品種繁多，不可勝數！在注重營養的基礎上更講究口味，中國養生意識和經驗比外國強！國外在飲食結構和習慣很難做到中國菜那麼豐富的口味，國外現在也有很多的中國餐館，更多的中國美食走向了世界，讓更多的外華人感受中國美食的魅力！個人感覺可以稱得上冠絕天下，說幾個比較出名的中國美食！

麵食

世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵食歷史悠久，風味各異，品種繁多，只要有饅頭，麵條，包子，餛飩，燒餅，餃子，油條等等。還有中國五大面食，分別是山西的刀削麵，四川的擔擔麵，北京的炸醬麵，武漢的熱乾麵！

火鍋

中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。最為出名是四川火鍋，以麻，辣，鮮，香等著稱。用火加熱，讓湯滷處於沸騰狀態，食者邊燙邊食，熱與味結合，加之湯滷調製十分講究，含有多種穀氨酸和核苷酸在湯滷中相互作用，產生誘人的鮮香味，加上上乘調料，新鮮的菜品，真是鮮上加鮮，回味無窮！

中國美食歷史悠久，色香味俱全！冠絕天下