1.屠宰率：綿羊類小尾寒羊——十月齡的小尾寒羊屠宰率為55%。十二月齡的小尾寒羊屠宰率為58%，12個月前宰殺比較合適。山羊類波爾山羊為例：3月齡的波爾山羊屠宰率為53%，十月齡的波爾山羊屠宰率為58%。12個月前宰殺比較合適。2.肉質：育肥羊羊肉的鮮嫩度以7-8月為最好，9-11月齡羊肉肌纖維漸粗，嫩度稍查一些。3.生長速度：育肥羊早期生長速快，12月齡後逐漸降低。4.飼料轉化率：育肥羊12月齡以前飼料轉化率最高，12月齡以後慢慢降低。總結：育肥羊在10月齡前宰殺最好。10月齡的育肥羊在正常飼餵下平均體重120斤。也就是說，當育肥羊長到9月齡，體重達到120斤時，就要屠宰了。

喂--4個月就屠殺。作孽吧！生產在飼料的人傷良心，添加了一些說不清的化學元素。肉不香，不好吃，吃了對人體害處很大。

豬，雞都是如此。