重慶美食嘿門多

不是隻有老火鍋

要說啥子最下飯

小巴心中第一的就是毛血旺

毛血旺，發源於磁器口，是一道重慶本土美食

有人說是由一姓王的屠夫的媳婦發明

後衍生出許多吃法

但在口味上都保持了麻辣的特點

這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。毛血旺是渝菜江湖菜的鼻祖之一。現在毛血旺的名氣已引領渝菜大軍，席捲了大江南北。

想著那麻麻辣辣，各種菜都能吃的毛血旺

小巴就要流口水了，今天必須來整起！

巴蜀毛血旺

巴蜀毛血旺，麻辣鮮香，過嘴不忘，吃過的人都被它辣椒的魅力折服。好的辣椒不是純粹的辣，而是辣後有餘香，在口中回味無窮。

而花椒的麻度又和辣椒相互發揮刺激爽口的感覺，把不入味的毛血旺變得，入味三分！在這個過程中，發揮調料的味道不是目的，而是將食材的口感展現得淋漓盡致。巴蜀職校的毛血旺鮮味十足，嫩潤爽口，菜品選擇搭配有要求，總的來說就是一道精緻的“小火鍋”。