市場的 意思是市場供求，和你的市場份額。市場需求一般是有供有求的但是這個需求是一個整體和你沒多大的半系。而你要的是自己去搶佔市場份額這個才是你真實的實場的，比如市場需求旺，但是都有商家去填補去供貨去平衡的，所以生意價格和你沒多大關係是由市場和大供貨商產生的一個定價。所以有沒有市場本質和你無關。你就是做好你的銷售渠道，產生銷售就行了，看你最終是靠什麼手段把你的貨銷售出去。

樓主說的應該是法國龍蝦。

生活在歐洲海岸和英國海岸。在國內的門店並不多。杭州金橘有家餐廳，非常火爆，門口總是排起長長的隊伍，翻桌率非常高。

如圖，看起來跟其他龍蝦並無差別，但是算是龍蝦界的“阿凡達”了。

但是大家要知道，藍色在動植物界是很稀缺的，藍龍蝦屬於低調的貴族，不像澳洲龍蝦那麼為人熟知，身價卻是澳洲龍蝦的4-5倍，估計是一般人很難承受吧。

跟藍色玫瑰一樣，絕對是龍蝦中的貴族。吃起來非常Q，味濃爽甜， 這麼頂級的食材，最好的吃法就是蒸了

中國喜歡吃，如果投資做這個，市場應該不錯。畢竟，中國人好吃，都喜歡嚐鮮。