現在的種子不論是糧食作物種子，還是蔬菜作物種子都不能留種子再種了。因為把以前的作物種一代一代的透過人工雜交變異，已經失去了原來種子的基因，隨之而來的是能新品種抗病力強，產量。如果我們還想留當年的種子種植就產量大打折扣了，很不合算。細想一下，辛苦種上一年，沒有產量圖個什麼。因此說現在種莊稼必須每年更新種子，不要怕花那幾個錢，買上好優良種子，給你多增加產量就掙回來了，千萬不要抓住芝麻丟了西瓜。

因為目前市場上常用的種子95%以上是雜交品種（同種型別的蔬菜不同種群、不同基因型個體間進行雜交育成的品種）。在蔬菜生產中推廣的雜種一代（F1）種子是兩個不同遺傳性狀品種或自交系進行雜交所產生的後代，它綜合了父、母本的優點，它的抗逆性、產量、品質常常超過雙親，即雜種優勢。如大白菜、甘藍、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘿蔔、西瓜、胡蘿蔔、番茄、茄子等。利用雜種一代種子，具有顯著的增產優勢，同時還有早熟、優質等其他經濟性狀，在生產上發揮了重要作用。但是雜交蔬菜不能留種，這是因為雜種從第二代（F2）上開始，便產生分離現象，生長不一致，優勢減退，產量降低。因此，生產上蔬菜雜交種只能應用一年，不能繼續留種。