一句話回答：建議吃GI值低於55的水果，兩餐之間吃。

很多三高朋友對水果存在恐懼，擔心吃了指標會控制不住。

其實水果對血糖的影響並沒那麼大。適當吃水果，對身體有好處。水果雖然不是像蛋白質這樣的必需品，但營養價值高，在人體中作用同樣重要，就像蓋房子的粘合劑一樣。

引自楊月欣主編《食物血糖生成指數》

低GI的食物也不能一次性吃太多。比如，研究發現，低GI的食物如果攝入過多，也可能引起腹瀉及和甘油三酯升高。所以這個時候我們還要考慮食物的GL值。

選水果時，不只要看品種，還需要關注吃了多少量。例如：對於高血糖人士來說，低GI的水果不易升高血糖，低GL水果更應該是選擇標準。

相同GI下，選那些GL值比較低的水果才更明智。

當血糖穩定時，兩餐之間吃，切忌飯後水果，每天水果GL數值合計不超過10。

最佳選擇：杏子、蘋果、橙子、草莓、芒果、梨、番石榴、火龍果、香瓜、桃子、柚子、櫻桃、李子等。

高血脂人士吃水果沒有什麼限制，相反增加膳食中水果的攝入量，有利於降低高血脂人士的血脂水平。中國居民膳食指南指出，合理的飲食是健康的基礎，每人每天應該吃水果100一200g。水果中含有豐富的膳食纖維，杭氧化物質和維生素C，胡蘿蔔素和其他植物學物質，以及一些無機鹽成分。可以減低血漿中的膽固醇水平，減少膽固醇的氧化，最終降低血脂水平，保護血管內皮細胞，減少心血管疾病的發生。但是應該提醒的是，果汁與水果不同，果汁含糖量高可迅速被身體吸收，過量的糖分可以轉化成脂肪，對於高血脂人士不利。

高血脂患者不能吃的水果？心內科主任的答案，我驚呆了！

……

沒有不能吃的水果，都可以吃

水果的攝入量推薦每日在250~350g以內為宜，水果並非多多益善的食物。為了平穩血糖可以選擇更低脂低熱的水果食用，例如蘋果、梨、櫻桃、草莓、獼猴桃、橙、柚子等都是不錯的選擇。總含糖量較高，而且熱量偏高的水果殼少吃一些，比如榴蓮、山竹、菠蘿、芒果、荔枝、桂圓等，果糖豐富的水果也注意食量食用，例如香蕉、葡萄糖、桃子等。水果最好是新鮮食用，不推薦榨汁喝，也不推薦吃果乾、蜜餞

血脂是指血漿中脂肪和類脂的統稱，通常情況下會通過抽血化驗來檢查血脂的水平是否正常，主要檢查的專案是總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇這四項，而高血脂是指總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平升高而高密度脂蛋白膽固醇水平降低的狀態。一般情況下這幾個指標不會同時發生改變，但只要有一項指標異常，就能夠說明是高血脂。

高血脂不能吃哪些水果？

大家都知道高血脂患者要少吃脂肪含量高（如肥肉）的食物，多吃蔬菜水果。但不同的水果也有區別，某些水果本身可能沒有脂肪，但是含有大量的糖分，進入體內後會轉化為甘油酯從而間接造成血脂過高。常見的含糖量比較高的水果有：桂圓、柿子、香蕉、蘋果、荔枝、櫻桃、菠蘿、草莓、橙子、無花果、哈密瓜、葡萄、楊梅等。雖然說多吃水果有很多好處，但是對於高血脂患者來說含糖量高的水果還是要儘量少吃。

高血脂應該如何預防？

高血脂的危害很大，我們要從平時的點滴做起，預防高血脂的發生。首先要合理飲食，均衡膳食，合理搭配一日三餐，避免進食高脂、油膩的食物，可以適當多吃一些富含纖維素的食物；其次，由於吸菸會升高血漿膽固醇和甘油三脂的水平，所以要戒菸；還有要多參加體育鍛煉，不僅可以減肥、控制住體重，還可以降低血脂的水平。最後，要定期體檢，隨時監控血脂的水平。

所以，雖然水果是好食物，但也不推薦大家多吃。 推薦水果高血脂患者可以多選總含糖量更低一些的食用，人蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柚子等都是不錯選擇，一些含糖量高，升糖指數較高的水果少量食用，例如榴蓮、荔枝、桂圓、山竹、菠蘿、芒果等，一次性吃個100g左右就足夠了。水果最好新鮮吃，不要榨汁，以免損失過多膳食纖維，縮小水果體積，還會讓血糖飆升更厲害，吸收糖分更多。

營養師小糖來為大家解答。高血脂患者沒有不能吃的水果，只有相對不太適合吃的水果。比如一些含糖量和熱量過高的水果，榴蓮、大棗、菠蘿蜜、椰子、龍眼、人蔘果等，因為含糖量較高吃多了容易發胖，也會加重內熱和血糖問題，所以不適合吃，但少量吃點也沒啥問題。

相對說來，高血脂的人還是比較適合吃水果的，很多水果能幫助控制血脂。比如蘋果、山楂、梨子、橙子、柚子、櫻桃、草莓、桑葚、獼猴桃等，這些水果相對含糖量偏低，而又含有豐富的維生素、有機酸、黃酮類等抗氧化物質及鉀、鎂、鐵等豐富的礦物質，是能夠幫助控制血脂的。

高血脂患者如果沒有併發高血糖，每日可食用200-500克的水果，放在兩餐之間作為加餐來吃更好。如果併發有糖尿病，則每日水果食用量最好限制在200克內，以免引起血糖飆升。如果還併發有腎病，則要注意避免大量食用一些高鉀水果，比如櫻桃、香蕉、番茄等。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多健康飲食知識我們在後期問答中繼續分享！

3、禁酒限鹽的攝入，因為酒精會破壞肝臟，會導致體內血脂的代謝異常，從而導致出現甘油三酯升高，而食用鹽攝入過多會導致心腦血管硬化，從而加重病情。

高血脂患者倒是沒有太多吃水果的限制，適量食用就行。

高血脂患者有高甘油三酯血脂和高膽固醇血癥兩種，一般來說需要避免高油高脂，高膽固醇食物，不過其實果蔬都是低脂低熱而且膽固醇也很少的食物，一般來說對高血脂患者沒什麼威脅，可正常食用。不過水果還真不能吃多了，水果雖然低脂低熱，不過它富含糖分，水果中大概含有8~25%的含糖量，吃過多水果攝入的糖分也較高，而高糖會影響我們的血糖，如果這些糖分堆積起來，反倒可能會轉化為脂肪，而肝臟中甘油三酯較高，那麼也可能會增加高血脂的風險。特別是果糖的過量，果糖的中間生成產物就是甘油三酯，過多水果的攝入恐怕也會增加高血脂程度。

水果的攝入量推薦每日在250~350g以內為宜，水果並非多多益善的食物。為了平穩血糖可以選擇更低脂低熱的水果食用，例如蘋果、梨、櫻桃、草莓、獼猴桃、橙、柚子等都是不錯的選擇。總含糖量較高，而且熱量偏高的水果殼少吃一些，比如榴蓮、山竹、菠蘿、芒果、荔枝、桂圓等，果糖豐富的水果也注意食量食用，例如香蕉、葡萄糖、桃子等。水果最好是新鮮食用，不推薦榨汁喝，也不推薦吃果乾、蜜餞，榨汁後水果中本來豐富的膳食纖維損失較高，無法延緩糖分的吸收速度，血糖更容易飆升，短時間內無法利用的葡萄糖會被儲存為糖元，在我們需求葡萄糖時可以再次分解為葡萄糖供能，不過如果一段時間我們並不缺乏能量，得不到利用的糖原最終會轉化為脂肪。

果乾是很多朋友喜歡選擇的代替水果的食物，因為它儲存久，攜帶方便，不過果乾由於水分的損失，糖分密度高，水果體積減小，我們一次性就可能會攝入很多，攝入的糖分也較多，而且很多果乾、蜜餞等食物中額外添加了很多糖分、香精增加口感，反而會讓我們攝入更多糖分，轉化為脂肪的機率也更高，引起肥胖、高血脂症的機率同樣會增加。

另外有一定要注意，如果在服用降壓藥的三高、心腦血管患者朋友最好不要過多攝入柑橘、橙柚類的水果，比如橙子、柚子、西柚等，有一項研究發現，這類水果可能會影響他汀類藥物效果，讓服用者的血液粘稠度越來越高，反倒會增加高血脂、高血壓患者惡化的風險。不過並不是說一定不能吃，比如每天吃個一兩瓣柚子還是可以的，但切勿過多食用。

高血脂不能吃什麼水果，這題目看起來是不是感覺特別扯，不是肉吃多了才會血脂高嗎？咋好好的水果跟血脂有什麼關係？

還真別說，真有一種水果大家平時還是要注意少吃，甚至最好不要吃的！

但是平時大家吃的最多的西柚汁，尤其是女性偏愛，認為其有美容，減肥功效，其實這些都來源於西柚的成份，含天然維生素P和豐富的維生素C，以及可溶性纖維素、抗氧化酶SOE，但一切拋開劑量來談美容，減肥的，都是耍流氓！

很簡單，不是吃多了西柚汁會讓我們的血脂升高，它跟我們的血脂高沒多大關係，但是喝多了西柚汁會影響在吃降血脂藥物的高血脂病人，嚴重的造成橫紋肌溶解症等嚴重併發症！

這在我們臨床上是有過教訓的，以前西柚汁在我們生活中是比較罕見的，因為西柚原產地並不在中國，而是引過來的，目前產地也非常少，廣東等地區才會有，後來大家生活水平提高了，物流也越來越快了，這西柚在各個地區就多了，當時我們醫院有一個病人，血脂高，一直在吃他汀類降血脂藥物，後來他的一個親戚朋友來醫院看他，送了他一箱西柚汁，他嫌麻煩，就時不時喝一瓶，想著回去不用拎太重，結果開始肌痛，後來直接發展為嚴重橫紋肌溶解症……

開始大家以為是他服用汀類藥物劑量太大，後來醫生髮現不是，是他這幾天一直在喝西柚汁，引起他血液中他汀類藥物血藥濃度升高，才導致的嚴重併發症。

可能大家很疑惑，為什麼喝個西柚汁會影響降脂藥物他汀類血藥濃度？

這主要跟西柚汁是通過肝臟的一種酶，叫3A4酶來代謝有關，而有很大一部分他汀類藥物也是通過這個酶來進行藥物代謝的，這就導致藥物同時競爭代謝這一種酶，藥物代謝就會變慢，而由於這個西柚汁和酶的結合能力很強，和P糖—蛋白這種外排酶結合能力也很強，藥物從胃腸道進入到我們血液裡面，沒人給他排出來，血濃度就越來越高。

（如圖：服用以上藥物都最好不要吃西柚，喝西柚汁）

高血脂確實與不良的飲食習慣有關，尤其是愛吃甜食、油炸食品、高熱量食品的人群更容易罹患高血脂，而說到：高血脂人群不能吃哪些水果？

瑋瑋掐指一算：哎？好像沒有不能吃的哦！

水果是膳食中水溶性維生素、礦物質、膳食纖維以及各種抗氧化營養素的優質來源，因此，即使您處於減肥期或是血糖偏高，也可以選擇低糖水果適量攝入！

而高甘油三酯血癥人群需要控制糖類和精製穀物（精白米麵製品）攝入，因此，大量攝入高糖水果對甘油三酯水平會有所影響！但這並不意味著：不能吃水果！水果中的水溶性維生素、膳食纖維以及多種抗氧化成分對於心血管有諸多好處，也能起到輔助降低血脂的作用，所以，水果要吃！只要選擇含糖量適中的品種適量攝入即可！

適量吃是吃多少？

答：每天200克~350克。（吃個水果還要上秤？不用啦，看下圖，學習一下如何估算水果重量吧！）

哪些水果高糖或高熱量？

答：一般來說，熱帶水果甜度大、糖分含量也較高，如菠蘿、芒果、火龍果、榴蓮、山竹等，此外，山楂、葡萄、鮮（大）棗、藍莓含糖量也很高，建議一次別吃太多！而西瓜雖然含糖量不高，但很容易吃多，所以，也要剋制才行！

而諸如，蘋果、草莓、甜瓜、梨、草莓、李子、柚子、聖女果等含糖量較低，更適合高甘油三脂血癥、脂肪肝以及高血糖人群！