烘焙這行，我幹了將近12年了，當時17歲出來工作，不想學習，可以說是厭惡吧，家裡找了個熟人，入了烘焙這行，幹到現在。剛開始對一切充滿了好奇，各種麵包，各種西點，琳琅滿目，慢慢一點點從基礎學，到我自己能獨立工作之後，大概是用了10天時間吧，當時我師父告訴我的話，我現在還記得“咱乾的這行，離不開面油糖”一句話，讓我幹了12年，和麵油糖一起待了12年。說簡單，很簡單，說複雜也蠻有挑戰性的。如果只是一時頭腦發熱，那我建議你最好能自己想想，“一入烘焙深似海，查無此人”，我的朋友圈告誡我的話，送給樓主啦！

想去學西點，不知道去哪個學校好？

想去學習西點烘焙這塊的話，你一定要選擇大的專業的學校學習，還有就是要看學校的辦學時間，越長的時間會越可靠的。

不少的人學習西點烘焙都是對比過幾家學校後才確定了的

學習烘焙這塊不僅發展好，特別是學習好了就業還很輕鬆

因為目前烘焙行業特別缺人，不少的地方都是在高薪招聘西點師

所以你確實想要學習烘焙，就要珍惜機會，好好的去學校學習，才能學習到全面的技術。