很多人是不是認為，生活中我們吃的口味龍蝦有獨特的秘製方法，其實，並不是你們想象的中的那麼複雜，接下來教大家如何製作口味龍蝦。

所需材料如下:

龍蝦:500g

黃幹辣椒粉.香葉.薑片.蒜.生抽.啤酒.孜然粉.八角.豆瓣醬.桂皮。（所有材料適量）

1:龍蝦不要太小的，吃起來不帶勁。

2:龍蝦買來儘量用清水養一小時左右，讓龍蝦吐泥。

3:龍蝦粗加工，去頭，蝦黃清洗乾淨，腹部有黑色的髒東西，用刷子刷洗乾淨。

4:用清水沖洗3次左右，瀝乾水。

                          龍蝦的做法

1:鍋裡燒油，燒開後把龍蝦倒入鍋中在油炸，變至紅色，再把龍蝦倒出來備用。

2:鍋裡放油，八角.桂皮.薑片.蒜.香葉炒香，在放適量的豆瓣醬翻炒一下，放適量的水和半瓶啤酒，把龍蝦倒入鍋中，放味精.鹽.孜然粉.生抽.黃幹辣椒粉燒開後，用小火燜。

3:把汁收濃，快乾的時候起鍋裝盤，最後撒上一些蔥花。

圖片來自於網路