中午一般是以最快速度煮好午餐，炒粉啊、餃子、雲吞，如果吃飯的話早上上班前把米放電飯鍋裡煮，回來後快炒一個肉菜煮個青菜湯，菜是提前一個晚上準備好，這些都是我中午下班回來做的菜，花的時間不多，放微波爐幾分鐘而已️

中午飯我推薦下面這道美食咖哩飯

材料✳️米飯1碗,牛肉300克,土豆100克,胡蘿蔔、洋蔥各50克,蔥末、薑末、蒜末、香菜葉各適量。

調料❇️咖哩粉、鹽、水澱粉、香葉各適量。

做法

1.牛肉洗淨,切小塊;土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別去皮，洗淨，切塊，備用。

2.牛肉塊汆燙至變色,撈出,瀝乾。

3.油鍋燒熱後,轉小火放入蔥末、薑末、蒜末煽炒出香味,再放入咖哩粉煸炒出濃烈的咖哩味，接著倒入汆燙好的牛肉塊,轉大火將咖哩和牛肉炒勻,然後倒入熱水,水量要多些,再放入香葉,燒開後轉小火將牛肉燉至熟。

4.倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊,轉大火燒開再轉小火燉至土豆熟，然後加鹽調味,倒入水澱粉大火收汁,待汁濃湯收,關火,加入米飯，拌勻裝碗，撒香菜葉即可。