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  • 1 # 小鵬養魚種草

    沒有顏色,用手搓出來的冰粉,下面為您介紹一下水果顏色的冰粉。

    製作方法

    材料/工具

    冰粉籽100克、食用石灰粉5克、碟豆花5克、涼白開1500克、火龍果10克、紅糖漿20克、紗布1塊、不鏽鋼盆1個、漏網1個

    步驟/方法

    1、首先準備1500毫升水燒開放涼,然後放入5克碟豆花浸泡5分鐘,待顏色全部泡出來後用漏網過濾。

    2、將5克石灰粉倒入100毫升水中用筷子攪拌均勻,待沉澱後使用。

    3、準備一塊紗布將冰粉籽倒在沙布上,放上一塊火龍果,然後將紗布綁好,別讓冰粉籽跑出來就行。

    4、將已經綁好的冰粉籽放入蝶豆花的水中浸泡3分鐘,然後用手搓6分鐘,你會看到水的顏色由淺至深,感覺有濃稠狀就好了。

    5、接下來用一個漏網過濾2遍,然後倒入石灰水,別把渣倒進去了,用手輕輕的順著一個方向攪拌均勻,放入冰箱冷藏1小時。備註:我做了2種顏色,另外一種是沒加水龍果的,藍色的,加火龍果的是紫色的,什麼也不加是透明色的。

    6、冰好後用勺子將2種顏色的冰粉放入碗中混搭,用一片芒果肉切成月亮的形狀擺在上面,撒上幾粒芝麻當星星,星空冰粉就做好了,下期見拜拜!

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