1、採收桑葚制乾的桑葚必須充分成熟，果汁有較強的粘著力，品嚐時各果甜味一致，這就是質地好的桑葚。

2、剔除果穗中的枯葉乾枝，除去黴爛或變色的果粒。

3、用麻繩或鐵絲垂直懸掛於晾房，晾房四周留有通氣孔。制幹晾房都位於荒坡，四周空曠，無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均溼度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒，經約30天陰乾，就可收了

上面這種方法適合大面積晾曬，一般桑葚種植戶使用。

下面講下家庭晾曬方法：

採摘原材料的時候，我們就要採摘一些比較大的，飽滿的桑葚，這樣是最好的，當然也不要那些熟透了的，容易爛。

採摘當日，先將桑葚曬一曬，除去一定的水分，然後，就可以將桑葚放在家用烘乾機裡進行烘乾了，這樣的烘乾時間最好是幾分鐘一烘，晾一會，再接著烘乾。

烘乾大多數的水分之後，在將桑葚幹放在太陽底下曬幾天就可以裝

好了，自制的桑葚幹就這樣做好了，泡水喝可是很有一番滋味的，入藥也是可以的。