這個問題非常簡單，看螃蟹的腹部就可以了。

公蟹母蟹在腹部上的構造是截然不同的。螃蟹的腹部有一塊可以掀開的蟹臍，公蟹的蟹臍是類似於三角形的形狀，頂部是尖尖的：

母蟹則是一大塊圓形，沒有凹凸稜角：

只要看螃蟹的腹部，就可以輕鬆分辨出螃蟹的公母了。

公蟹和母蟹，它們的味道也是各有特色的，我們分辨出公母之後，就可以選擇自己喜歡的螃蟹食用。

公蟹內有一種半透明的凝膠狀物質，這是它的副性腺體，也是公蟹最為好吃的部分，我們常稱其為蟹膏。

相對應的，母蟹體內的精華是它的卵巢，同樣是它的精華所在，也被稱為蟹黃。

蟹膏的風味獨特，吃起來黏膩綿密，濃香四溢。蟹黃吃起來則帶有明顯的顆粒感，質地比較硬，特別鮮香。二者都非常好吃，很多人吃螃蟹就是為了吃那一口膏黃的鮮香滿溢。

蟹膏蟹黃各有各的獨特滋味，都非常好吃。

我們在吃蟹的時候，就可以有選擇地去吃，如果更喜歡吃蟹膏，那就多選擇腹部尖尖的公蟹。如果更偏愛吃蟹黃，那就多吃些腹部圓圓的母蟹。

這樣就能充分領略螃蟹的美妙滋味啦！