世界上的美食實在是太多了，有很多食物我們聞所未聞，而且每種食物都有很多種不同做法，所以沒吃過的味道是很正常的。

人的感官分為視覺，嗅覺，味覺，觸覺等多個感覺方式，之所以能夠感覺到沒吃過的味道是因為腦海裡積存有這樣的資訊，看到或聞到後產生的條件反射

這個問題是仁者見仁智者見智的。首先，食物的味道，是由人的味覺嗅覺，來感受到的。

但同時你感受到的這個食物的味道，包括了你嗅覺和味覺感覺到的這個味道，也包括了你對這個食物的喜歡或者討厭的感覺。所以說，我們吃的這個味道，或者說感受到的這個味道，它包含了食物，或者說你做出來的這個香味的味道，也包含了你對這個食物產生的美好事情的嚮往。

俗話說得好，相由心生。如果說當你想家的時候，或者說想母親的時候。你就會想起她做的飯菜，或是她給你炒的菜，或是她給你炒的飯。此時，哪怕你去館子裡，隨便點一份炒飯。就算他做的沒有你母親做的好，但是隻要有一點點那種家的味道，或者說那種感覺在。你就會覺得這個蛋炒飯是無與倫比的，是美味的。

每份食物的味道也是不同的，因為他總會伴隨著你的記憶流淌出來。