手藝學好了，還要借1萬元做燒烤店，勸你最好不要開店啦，萬一虧了，什麼都沒有啦，還少人賬。幹餐飲還累，最好不要做的。

我個人也不支援你借一萬塊錢開店，不過我有兩個建議，你可以參考參考。

第一個，朋友有技術，可以去燒烤店上打兩年工，一是攢錢，二是對這行多瞭解瞭解，為自己開店積累經驗。

第二，如果確實想自己做，我這有這個例子，你可以看看，你可以找一個做餐飲的門店，跟他談，就租用他門前的一塊地做燒烤，你可以給他掏錢（一月多少，他是很樂意的，有錢拿，能拿，都不會不拿）。他做他的餐飲，你做你的燒烤，兩不耽誤，還能相互促進，我們附近都有這種情況，不過這樣需要錢少了，雖少了租房大頭費用。但是還是需要自己買燒烤裝置，材料費用，也是有風險的。

燒烤車6000+，房租最少也要3000，還是一個季度一交，也就是9000，客人坐的椅子30元/個，桌子60元/個，進餐的盤子不鏽鋼5元/個，等其他一些東西不一一舉例。接的門面有轉讓費吧，就算沒有也要簡單裝修下，1萬～上不封頂。人員分配最低配2人，但會非常累。建議3-4人，可以玩轉一個燒烤店。