回覆列表
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1 # 使用者50873537831公益
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2 # 嶽小福
那得看是什麼樣子的火鍋了，如果是牛油火鍋除了底料外當然要加油了，而且加的是純牛油。這樣涮出來食材味道才更有味道。
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3 # 內蒙古好味道
不放油的火鍋是有的。內蒙古地區的蒙古傳統火鍋就是清水涮肉，好羊肉清水涮，不羶不膩，蘸上呼倫貝爾的野生韭菜花，吃起來美味可口。如果羊肉偏瘦，鍋裡可放一片羊尾油提鮮。對於南方愛吃麻辣火鍋的朋友來說，不妨吃一頓清水涮肉試試。
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4 # 中國科學技術研究院
那得看是什麼樣子的火鍋了，如果是牛油火鍋除了底料外當然要加油了，而且加的是純牛油。這樣涮出來食材味道才更有味道。
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5 # 使用者3893384305018
麻辣火鍋底料都是大料炒出香味後加入水燒開。清湯火鍋你就放鮮薑片，大蔥切段，大棗，枸杞，就可以了。不過放油的話煮的更快（因為油浮在水面就好像鍋蓋）更香。你也可以根據自己喜好選擇吃法。
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6 # 我佛慈悲57821661
先涮羊肉，肉吃的差不多了，鍋裡的滋味涮其它菜品正好，內蒙的火鍋和羊肉，對其他地區的同胞來說絕對是做夢都想不到的美食。
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7 # 兔子名叫貓
如果涮的肉肥瘦相機的話，清水涮肉也是不錯的選擇，前提是肉必須好
如果是純瘦肉，加點兒油口感更好一點兒
火鍋的底料裡都加好了油和調料，只要加水，不必加油，只要把生的肉刷進蕩裡，還會流出油來，不必加油只加水就是了！