含鋅豐富的食物包括肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等

鋅元素的生理功能

1. 維持免疫功能

2. 促進生長與發育，傷口癒合、毛髮、指甲，以及口腔黏膜等多處位置的修補作用

3. 酵素組成分：已知的含鋅酵素超過300多種，鋅位於催化中心，或穩定酶蛋白質的立體結構，失去鋅會使酵素失去活性

4. 維持味覺功能與促進食慾

5. 促進胰島素分泌

6. 增強記憶力

推薦攝入量

營養缺乏症

1. 免疫力低下

2. 食慾不振、生長減緩

3. 下痢、掉髮

4. 夜盲

5. 前列腺肥大、男性生殖功能減退

6. 動脈硬化

7. 貧血

8. 腹瀉

9. 低血鋅症

10. 糖尿病

11. 肝病，慢性發炎性疾病

大量鋅會引發噁心、嘔吐、發燒、血液中高密度脂蛋白減少，進而提高心血管疾病發生機率