用茶葉和鯽魚做湯是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系。茶葉鯽魚湯為健脾利水、清熱滋陰的帶有藥膳療效的湯品，它還能用於糖尿病、胃熾熱盛見消渴不止、消谷善飢、胃脘部脹悶等。

　　魚和茶可以同時食用。

　　1、魚和茶並沒有相剋的地方，只是同時食用有些需要注意的地方。

　　2、飯前喝茶比較好的是大麥茶、菊花茶這些，暖胃清火，有助於調節腸胃。

　　3、飯後可以適當喝些綠茶，去油膩，助消化。

口味：酸味

主料：鯉魚500克調料：醋50克,茶葉30克教您醋茶煮鯉魚怎麼做，如何做醋茶煮鯉魚

1. 鯉魚宰殺後去鱗、鰓及腸雜，切薄片；

2. 茶葉放在杯中，用少許開水泡一下，濾去水分備用；

3. 將鯉魚、醋、茶葉一同放入鍋內，加入適量清水，以小火煨至魚熟即成。