這個問題問的有點大了吧，不知道你說的能不能吃是指哪方面？首先可以告訴你，日本料理完全可以吃，而且還是非常健康的飲食！

也許你會問魚都說生吃，怎麼會乾淨呢？我告訴你，生吃的魚都說深海魚，有寄生蟲經過淡水也基本不會存活！加上芥末是殺菌的，也不必要擔心細菌問題，還有所有日料店的衛生情況百分百高於中餐廳！日料更注重衛生的！

還有日料也有很多熟食！都說特別美味！說起健康，日料的確比中餐健康，因為日本料理基本上很少用重口的調料，非常清淡，基本都說食材與食材之間不同味道的搭配！

也許重口的人不能完全接受日料，偶爾嚐個新鮮也是不錯的！

吃日料的時候最講究的心態！心平氣和的吃完一頓日料和心情煩躁的時候吃完全是兩種感覺，不信你可以試試！不能心平氣和的吃，是完全吃不出日料的那種精髓！

很多專業吃貨都喜歡日料，他們可以用不同的角度去欣賞和感受美食，他們追求的不僅僅是吃飽，還要吃出意境！那種只有吃的境界，日料做到了極致！

沒吃過怎麼知道好壞，沒吃過怎麼知道自己能不能接受呢，？建議你先去嘗試一下日本料理，說不準你就會愛上日料！