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1 # 世界中心的飼養員
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2 # 深度挖掘者
蒜味蝦的做法 幹嘛加個王剛
蒜味蝦做法 你要燒的 蒸的 炸的 還是什麼的？
燒的有蒜頭燒 蒜蓉燒 那種都是蒜炒到金黃下去炸過或者熱水燙過的蝦 加鹽 味糖 水燒到湯汁粘稠出鍋
蒸蝦 蝦開背 擺盤 淋上炸到金黃的蒜蓉加同量生蒜蓉 鹽 白醬油 味 糖 上鍋蒸4分鐘 出鍋
炸的 蝦半開背 加蒜蓉擠出的蒜汁 鹽 少量味精 醃至少3小時 把蝦控水 加大量玉米澱粉 裹均 下略冒青煙的油中炸到用笊籬撈起顛幾下能聽到清脆聲音 出鍋
1
蝦去皮（尾部留出來）、去沙腸洗淨控水
2
大蒜去皮備用
3
大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎備用。
4
蝦從中間剖開不切斷，尾部連著
5
用少量的鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。
6
鍋加橄欖油炒香蒜碎
7
加入辣椒圈同炒
8
加入歐芹和少許鹽同炒
9
最後放入蝦再加少許清水同炒至蝦熟，加少許黑胡椒粉調味即可。