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  • 1 # 微醺生活館

    通俗十大香型:

    醬香:茅臺、珍酒、郎酒;

    濃香:瀘州老窖、五糧液;

    清香:汾酒、北京二鍋頭;

    米香:湘山、桂林三花

    鳳香:西鳳酒、陝西太白

    董香:董酒、

    豉香:玉冰燒、

    芝麻香:景陽春、

    特香:四特、

    兼香:玉泉、口子窖、白雲邊

    口感好壞因人喜好而異

  • 2 # 學者姜豪賓

    以本人拙見;

    所謂白酒口味二字釋意寬泛先簡論口味此意為:口感和味道!

    中國白酒的口感:大致有以下幾個基本口感:綿甜濃郁、清冽爽淨、醇厚細膩、幽雅甘冽;剩餘口感均有此4種口感單一或兩個或兩個以上組合而成!

    中國白酒的味道:即香型為:濃香型也叫瀘型、清香型、醬香型也慣稱茅型、米香型此4種為基本香型;剩餘的國家標準化委員會定論8種香型均有此一種或一種以上的香型演變、組合而定性的香型!

    以上謹代表本人愚見無關供職企業、無關學術研究;僅供業內人士交流點評!

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