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1 # 粉紅胖蝴蝶
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2 # 偏執的人11
怎麼會有這樣的問題。。。。
你又從哪裡聽說日本人不吃辣？？
日本應該和南方人比較像吧。吃辣的人不多，而且普遍不會吃很辣。但是不是完全不吃辣。
90年代，因為交通等各種原因。各地的飲食交流還是不多。那時候南方人很多人完全不吃辣。
現在呢，全國的飲食文化都交融的很好。大部分人都可以接受辣。當然和四川，湖南，貴州這些吃大辣的人比起來是不能比的。
日本呢，早就是這種狀態。有吃辣，但是吃很辣的人不多。
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3 # hurwin
辣只是調味的一種，是鹽稀缺的替代！古人早已對鹽加稅，但從未對辣椒加稅，所以那些不沿海的地區，就以辣為主來下飯！
我自己研究的，凡是吃辣的地區，在以前都是比較物質不豐富的地方，當然也是有地曲因為水土氣候必須吃辣才能排溼氣。但是我們仔細觀察，以前除了氣候因素，很多地區因為只有單一作物，必須辣椒來下飯，而日本地區，他們本身飲食習慣量少清淡，每次吃飯都是小碟子小碗，如過辣椒一吃，一碗飯馬上就扒完了，不符合島國的生活方式。
日本人民本身副食品多，可以選擇的東西多，不一定要用辣椒來下飯，所以慢慢就沒有吃辣的習慣！