冰箱的溫度設定太低了。冰箱溫度調節器也叫溫控器，夏季環境溫度高時，應打在弱擋1、2檔使用，冬季環境溫度低時，應打在強擋4、5使用，如果在夏天調到強檔，壓縮機不停工作，冷藏就容易結冰。蔬菜就容易凍壞。所以，除了冬天，氣溫低於10度以外，不要把冰箱調到5檔以上。正常3~4檔已足夠。蔬菜放冰箱冷藏時，對於直冷冰箱來說，儘量不要把菜葉貼著內壁，因為溫度是透過內壁的蒸發器傳進來的，通常冰箱壁的溫度要比空間溫度低很多，蔬菜貼著內壁放，就容易凍壞。含水量大的蔬菜，受溫度影響是最大的，所以蔬菜放冰箱時最好用保鮮袋密封包起來，一是可以鎖住水份，二是可以防止貼壁放凍壞。

冷藏室的溫度調節標準，各品牌雖略有區別，但也大同小異，一般4~8度為宜。

如果是機械式溫控，夏天適宜2~3檔；春秋適宜3~5檔；冬天適宜5~7檔。

如果你溫度設定沒有問題，可能原因如下::

1、溫控器失靈壞掉了；；

2、如果是風冷冰箱，風扇控制電路或電腦板出問題了。

3、冰箱箱門封閉不嚴，壓縮機持續製冷，就把蔬菜凍壞了。