海底撈事件出來之後，一度讓很多人寒心。因為以前感覺海底撈的服務質量很好，管理也不錯，所以總覺得後廚應該也是值得信任的。但是自從海底撈被曝光後廚衛生極差，工作人員也不重視衛生環境後，人們對於海底撈的印象分直線下降。

在海底撈出現公關危機後，其第一時間發聲，表明媒體所言非虛，並作出整改宣告，提出具體實施細節，令很多人大呼：海底撈公關做得好啊，這才是危機公關的正確開啟方式。

但很多人也表示，公關做得好，認錯認得好，也不能改變它衛生環境差的事實啊！

其實，我們都知道，在餐飲行業，很少有能做到真的非常乾淨的。上學時期的食堂，剛開始發現一根頭髮都要尖叫半天，可是一年之後就會發現，菜裡看見個蒼蠅都會夾出去接著吃。這些年來，有多少家餐飲店被曝光衛生環境差，整治之後依舊有無數人光顧。沒有被曝光的企業，也未必有多幹淨。畢竟我們很多人家裡都有蟑螂，在沒看見的時候，你家的廚房也未必有多衛生。

但是出門吃飯當然還是希望越乾淨越好。相信經過此次海底撈的事件，會讓很多人在短時期內拒絕了海底撈，但是能維持多久還是個問題。