有些紫色食物裡面含有花青素，花青素是一種黃酮類化合物，具有抗衰老，抗氧化，預防心血管疾病，改善面板，幫助睡眠，保護視力，抗癌的作用。

由於花青素具有對人體很好的保健作用，市場上大量充斥著含有花青素的保健品，價格都非常昂貴，其實含有花青素的果實，也同樣能起到保健防病的作用，而且安全無副作用，價格相對比較便宜，而且口感特別。

很多植物或者果實裡面都含有花青素，果實內含有花青素的型別和特定的pH值，決定了植物和果實是什麼顏色，可能是紅色，藍色，紫色和橙色。

最常見的含有花青素的果實有，

紫薯

紫色或者紅色葡萄

漿果類藍莓，黑莓，草莓，櫻桃，桑葚，山楂等

黑枸杞

血橙

紫色，藍色玉米

紫色茄子

紫紅甘藍

每天吃一些以上的幾種食物就可以很好的補充花青素，不僅可以滿足身體對花青素的需求，還可以增加其它的營養成分，對身體無副作用。

茄子纖維含量也高，有助於消化，清熱解毒；桑葚是古代皇帝吃的，美容養顏，還能令白髮變黑，補腎等;紫菜還能補鈣;藍莓也是美顏聖品;紫薯養胃，當之無愧抗癌之王。這五種食物，都是常見的抗癌聖品！