每一次說到那就想起新疆的美食。

接下來給大家介紹的就是一款。據說辣度非常驚人的，甚至來自新疆的美女迪麗熱巴也駕馭不了這一款美食。這個傳奇的食物就是享譽全疆，讓無數天南地北的女同胞們為之瘋狂的新疆炒米粉。新疆的炒米粉和其他地區的炒粉還是有很大的區別，醬香味濃香啦十足，這味道嘗過一次就很難再忘掉了。看著紅紅的顏色滿滿的醬汁，明眼人就知道這一道美食絕對不簡單，炒米粉在新疆早就成了一道很有名的小吃，使用的米粉都是比較粗的，炒出來比較q彈，也有嚼勁。和國內其他地方的米粉比起來要粗很多，新疆炒米粉常見搭配的蔬菜有青菜辣皮子，小白菜，泡菜等等。新疆炒米粉也有口味很多。有雞肉炒米粉，牛肉炒米粉，野蘑菇炒米粉，青菜加泡菜，炒米粉，小白菜炒米飯，火腿腸米粉等等。姐這幾年也是研發了很多新口味，比如說大蝦炒米粉，魷魚炒米粉等等。大部分店裡的口味也是可以自己搭配，搭配一個雞肉泡菜炒米粉或者牛肉芹菜，炒米粉的辣度也是可以選擇微微辣微辣中辣爆辣，有的店裡面還會有激情辣和變態了，如果你是口味清淡的人，就不要輕易去嘗試中辣以上的口味。