因避免有代人做廣告的嫌疑，在這裡就不點出這種鹽的牌子，但明確的可以告訴大家的是這種鹽產自中國內地海拔3100米高原的天然湖泊，經精曬制加工而成，無任何新增劑。‘鹽系天成、味由心生’，此鹽每包320克，超市價6元，雖然價格比含新增劑的普通鹽貴了一些，但花錢買了個放心。

為避嫌就不配發照片，請見諒！

之前看科普文章介紹過，純度高的食鹽做菜會更入味，因為純度高的食鹽含有的鈉離子更多，而鈉離子與食物裡面的氨基酸結合會產生穀氨酸鈉，這種物質正是菜餚中的“鮮味”來源。像我們家用的雪天海藻碘鹽純度高達99.6%，做菜很入味，而且這個是上市國企湖南鹽業生產的，安全會更有保障，你不妨試試。

鹽的話注意現在市場上有假鹽，最好去大超市購買，小的糧油店，小賣部等有可能是假的，但是不是全部哈！推薦用中鹽，我平時做菜用的都是這種的，比較好用～做菜做肉都比較入味

常見的食用鹽主要分為湖鹽、海鹽和井礦鹽這三種，我一般都是買井礦鹽來調味。因為我之前看過食鹽科普文章提到，湖鹽來自內陸鹽湖，海鹽來自海鹽，中國無論是內陸湖還是近海環境都受到了一定程度的汙染，所以湖鹽、海鹽的安全品質更難保障。相對來說，井礦鹽是從地下深層開採的，受到的汙染少，安全品質更有保障。