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1 # 方樊文
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2 # 愛唱歌的飛雲
不會游泳的教練也能帶出世界冠軍，一個出色的主管，口才是最大的法寶！尤其面對站在自己面前的手下，你可以沒有卓越的工作經驗，起碼你得具備流利的談吐能力，言淡舉止不失溫文爾雅的魅力！還要有大將風度！
許多行業都有開早會的慣例！一個成功的早會能夠使你所處的部門喚發活力生機，大家統一思想，幹勁十足！開早會在餐飲業也很常見，作為主管，你得自己拿出飽滿的激情，當然也用不著過度嚴肅，要循序漸進抑揚頓挫地傳遞你的目標任務！要旗幟鮮明地宣揚獎懲制度，做到公平公正，以德服人！要學會調動手下的積極性，真正讓大家有歸屬感！成就感！除此之外，你自己要作好表率，在實際工作中解決大家的困難！
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3 # 燚靈1
建議你第一次開會呢，先表揚大家，先給員工一個親和的印象，什麼事情呀慢慢來，工作中相處你會發現很多問題，以後的大會就慢慢轉移重心到解決工作問題和員工福利上，開得多了，就越來越好了。
沒有經驗的中餐主管，你主要管什麼呢？
我也是餐飲行業的，經常跑點檢查，我發現有經驗跟沒經驗的主管分別管理出來的點差距真的不是一星半點，快速成長真的很重要。
首先不要說大話空話。不要想當然地認為自己肯定做得比人好，要謙虛。
學習學習學習，很重要。