根據自己喜歡吧。眾所周知，我們吃米飯的時候都會選一些愛吃的菜。我個人喜歡有湯汁的葷菜就澆在米飯上面吃，湯汁滲入米飯裡，比較入味。小炒菜，素菜用筷子夾著吃。咱們平時下館子的時候， 都有很多出名的蓋澆飯，如:蔥爆牛肉蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、孜然羊肉蓋澆飯、香乾回鍋肉蓋澆飯。煲仔飯如:排骨飯、臘味飯、 滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯等等味道都很不錯!

飯菜沒變，只是一個吃飯的程式罷了。中國人喜歡群聚的熱鬧，覺得大家一起分享吃起來香類似西南少數民族的壩壩宴，長桌宴等，各家出自己的拿手菜，整個家族，甚至整個村寨，整個鎮子集合在一起吃，互相夾菜，吃的就是一種氛圍。而時下流行的便當，外賣，蓋澆飯，煲仔飯等等。吃的是一種便捷，一種快節奏，一種量身定做的精確性，吃多少點多少，想吃什麼點什麼，不造成浪費。還可以在備註中根據個人口味少鹽免辣不放味精等等，完全符合個人需求。至於味道好壞，那隻能看個人愛好，畢竟一千人心中有一千個哈姆雷特，眾口難調嘛。愛氣氛的你就夾菜，愛獨處靜享美食的你就蓋澆，煲仔嘛。不過疫情期間，不關味道問題，而是健康安全問題，還是提倡分餐，如果硬是喜歡氛圍的，就請使用公筷吧。

青菜蘿蔔各有所愛。華人的飲食習慣和歐美人不一樣。歐美分餐制和華人的共餐制不一樣，因此在歐美飲食文化中，經常會出現主食和菜品混在一起，也就是你提出的把米飯倒進菜裡。而華人的共餐制的特性決定了大家的飲食習慣，菜是菜，飯是飯。至於你所說的哪個味道很好，或者習慣更好，要看個人的喜好。當然，在新冠病毒疫情發生後，大家開始更注意餐飲衛生問題。提出分餐制，在個別家庭中開始實行。從衛生角度，分餐後會形成新的餐飲習慣和文化，也就是飯倒進菜裡。

如果去飯店吃，很多菜時候，會夾著吃，菜多呀，一會夾這個，一會想吃那個，很香了。

如果是在家裡，人又不多，只炒一個菜，就直接蓋飯了，倒在碗裡吃。

但是我不喜歡攪拌

看不了把米飯和菜到一起後，還攪拌均勻的，反正那樣我吃不下去。

我喜歡把菜夾到碗裡，然後攪拌起來吃，俗稱拌飯，超級香，好吃。

但不是每個菜都適合拌飯的。我一般會拿土豆絲，豆芽菜，菠菜，蔥炒蛋或者梅乾菜扣肉這種來拌飯，再加一點紅燒菜的湯，或者黃豆醬之類，簡單的拌飯就完成了，幾口就能吃完一碗。

有些菜就不能拌著吃，比如魚之類，只能夾著就飯吃。

但只要有適合拌著吃的菜，我絕對是先選擇拌著吃，。

我自己個人習慣是不經常把菜倒在飯裡吃 夾著吃蠻多的 還是看個人習慣吧 當然從健康的角度說 把菜倒進飯裡是不太健康的 吃進去太多油 攝入太多鹽 不主張這樣吃 當然如果你個人做菜清淡 不怎麼放油鹽 是可以這樣吃的 香與否的問題還得看個人 怎麼樣吃出幸福感吃的香還得自己去嘗試吧