熬豬油起鍋後誤放入一點味精，看您加入味精的多少，還要看豬油起鍋後的具體溫度是多少才能確定，具體從以下幾個方面分析一下。
熬豬油一般都是用豬板油（豬肥肉）加適量水，煮開後，達到100℃，水分不斷蒸發帶走熱量，這樣逐漸熬製出的豬油比較白，油渣渣也好吃，熬製過程控制溫度大約在120-130℃左右，剛練出來的油出鍋的溫度大概在90——120℃左右。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，現在味精生產主要是生物發酵法，原料為玉米澱粉，加酶水解為葡萄糖，然後經過穀氨酸菌發酵，產生穀氨酸，經過提純，再與適量的碳酸鈉進行反應，製成穀氨酸鈉，經過脫色、過濾、分離、結晶等，製成味精（穀氨酸鈉）。
味精作為鮮味劑，一般都是在做菜快出鍋時加入，在 70 C～ 90℃時鮮味比較好，當超過100℃時，味精發生分解，超過130℃時，味精就變質成為焦穀氨酸鈉，失去原有的鮮味，焦穀氨酸鈉對人健康會有一點點危害。
透過上面對味精的瞭解，如果豬油起鍋時的溫度不是很高，誤加入味精不多，就是可以吃的。
熬豬油起鍋後誤放入一點味精，看您加入味精的多少，還要看豬油起鍋後的具體溫度是多少才能確定，具體從以下幾個方面分析一下。
熬豬油的溫度熬豬油一般都是用豬板油（豬肥肉）加適量水，煮開後，達到100℃，水分不斷蒸發帶走熱量，這樣逐漸熬製出的豬油比較白，油渣渣也好吃，熬製過程控制溫度大約在120-130℃左右，剛練出來的油出鍋的溫度大概在90——120℃左右。
味精的主要成分味精的主要成分是穀氨酸鈉，現在味精生產主要是生物發酵法，原料為玉米澱粉，加酶水解為葡萄糖，然後經過穀氨酸菌發酵，產生穀氨酸，經過提純，再與適量的碳酸鈉進行反應，製成穀氨酸鈉，經過脫色、過濾、分離、結晶等，製成味精（穀氨酸鈉）。
味精在高溫下發生分解味精作為鮮味劑，一般都是在做菜快出鍋時加入，在 70 C～ 90℃時鮮味比較好，當超過100℃時，味精發生分解，超過130℃時，味精就變質成為焦穀氨酸鈉，失去原有的鮮味，焦穀氨酸鈉對人健康會有一點點危害。
透過上面對味精的瞭解，如果豬油起鍋時的溫度不是很高，誤加入味精不多，就是可以吃的。