一般超市裡的蕎麥基本以成品出現，比如蕎仔，蕎麵，蕎麥糝子，都是現成的，可以直接與其它米，面，豆類搭配煮食的，

蕎麥仔單獨煮粥吃並不好吃，有些苦澀澀的樣子，比較糙口，小孩子並不喜歡吃的，但上了年紀的人還是時不時吃上一些，說是有益於高血壓，有利糖尿病，寬腸放肚，當成了腸道清潔工，這種說法在現在看來，還是有一些理論基礎作支援的，現實生活中的苦蕎熱就是很好的佐證，但蕎麥類食品雖然見於市場內外，但食客並非很多，蕎麥食物的消費群體非常有限，大力宣傳是很有效的推薦手段。

蕎麥仔與大米相對量的煮粥吃，按自己的口感，習慣，胃腸情況下，酌情考慮增減，以期達到目的和美食效果。

蕎麥仔與豆類進行混合打磨豆漿，是個不錯的選擇，看口味輕重，視食用中的實際情況，進行打磨物的增減，多寡，根據自己的口味偏好或甜，或淡，或用佐料調整，當會出現讓人意外的體驗和感受。

真要煮粥吃的話，蕎麥糝子更利於粥飯，相對於蕎麥仔的完整性，蕎麥糝子煮出來的粥粥更細膩，溫軟，口感相對來說也要稍好一些。

由於現如今，生活水平的不斷提高，人們從以前的吃飽到吃好，再到吃出營養均衡，吃出健康，翻著花樣找吃法，都召示了生活水平的進一步的提高的時候，人們對健康長壽的追求和重視。