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1 # 杭媽的生活食記
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2 # 胖虎的廚房
【用料】
1.大白兔奶糖 16粒
2.牛奶 160ml
3.淡奶油 120g
4.玉米澱粉 10g
【製作方法】
1.把牛奶和玉米澱粉放入一個碗中攪拌均勻,再把奶糖也放進去。
2.開最小火,邊加熱邊攪拌,讓奶糖充分融化。
3.過篩一遍,密封晾涼。
4.把冷藏好的淡奶油打發至紋路不消失。
5.把晾涼後的奶糖醬與打發後的奶油混合均勻。
6.倒入模具中,放入冰箱冷凍4小時,大白兔奶糖味兒的雪糕就做好啦!
這款雪糕是小時候最喜歡的大白兔奶糖的味道,特別好吃。
我是80後,我喜歡吃冰棒。小時候,賣冰棒、冰果的叔叔阿姨,騎著腳踏車,後面馱著一個大木箱子,裡面用棉被包著冷飲。我就讓媽媽給我買個冰棒,一毛錢一根,還要央求媽媽好久。但是那個味道,真是懷念!