紅米糟是可以燒龍蝦的，

1.龍蝦洗淨備用，

2.鍋內放油，油溫7成熱下入大蒜子，乾紅辣椒段，豆瓣醬，爆香，

2.下入龍蝦翻炒，加入糖，鹽，啤酒，紅米糟，

3.大火燒開，小火燒8分鐘即可，

出鍋撒芝麻，香菜點綴。

希望可以幫到你，

我做小龍蝦的時候就會放紅米酒糟，味道真的會很特別！

所需要的食材：小龍蝦三斤，紫蘇若干，薑片若干，大蒜若干，啤酒30毫升，紅米酒糟若干，小米辣若干，八角桂皮若干，冰糖2克，食鹽和雞精。

步驟一：鍋中放入食用油，油溫升高後加入小龍蝦，放入八角桂皮翻炒

步驟二：翻炒10分鐘，加入大蒜末 薑末 小米辣繼續翻炒

步驟三：加入啤酒和紅米酒糟煮沸後，加入食鹽和雞精，加入2克冰糖提鮮

步驟四：加入紫蘇葉，翻炒一分鐘起鍋裝盤

最好別用

龍蝦屬於鰲蝦類

性寒且髒，糟米發酵酒性比較重，遇龍蝦蛋白質肉質容易變質，而且龍蝦外殼堅硬，需要重口味慢燉入味，你用糟米燉出來不僅不好吃，而且不利於身體健康，建議別嘗試。

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