家庭也可以做，今天給大家分享一款蒙布朗，。 撻皮

低筋麵粉 100g

黃油 60g

蛋黃 1個

鹽 1g

細砂糖 15g

水 15g

1:淡奶油 200g

細砂糖 20g

栗子泥 200g

淡奶油（打至8分發） 60g。 2:栗子泥

栗子仁 200g

細砂糖 30g

無鹽黃油 30g

純淨水 適量 3:糖煮栗子

栗子 100g

白砂糖 50g

清水組合

①準備好，栗子奶油醬，栗子香緹，淡奶油，糖栗子，撻皮

②取一個撻底，擠一層栗子奶油醬，放入一顆完整的糖栗子。或者兩個半邊栗子，中間用淡奶油粘連

④圍繞淡奶油呈螺旋形擠上栗子奶油香緹。頂部放糖栗子，最後撒防潮糖粉裝飾。