槐花樹一般都長在溝邊，或者農村的房前屋後，或者村子周邊，小時候的記憶是這樣的，如果高了夠不到，就會爬上樹或者找一根長長的棍子，前面綁上鐮刀，把槐花的細枝夾斷。

一般都把槐花拿來做菜吃，做菜方法有很多種，可以做成蒸菜、湯、炒雞蛋、包餃子包子等，最常見的是把槐花蒸著吃，就是做成蒸菜。準備些蒜呢、醋、辣椒油、香油，把這些料適量的倒入碗中攪拌一下。就可以拿蒸好的槐花蘸著吃了，唇齒留香，吃槐花的時候也一定要注意，槐花也不是所有人都適合吃的，槐花是這些人的禁忌：

1、對於脾胃虛寒的人。因為槐花是清熱涼血的，花性涼，所以脾胃虛寒的人吃槐花容易造成病情加重，不宜多吃或者慎吃！

2、對於老年人或有糖尿病的人。糖尿病患者是忌糖的，和一些含糖的食物，槐花中含有花蜜，也含糖，所以糖尿病患者是不宜吃槐花的。

3、對於孕婦或者過敏性體質的人。在春季因為很多花，或花粉都會造成過敏，所以過敏性體質的人和孕婦最好不要吃槐花，可能會引起過敏。

現在正是吃槐花的季節，喜歡吃槐花或是沒有吃過槐花的人，可要抓緊準備了：或買，或自己夠。槐花的季節很短，一不小心就會錯過吃槐花。