我嘗試過最簡單的方法，用電飯煲。

煮出來紅豆特別軟糯。

1.紅豆洗淨浸泡一小時。

2.放入電飯煲，紅豆和水的比例為1:2.選擇煮飯模式。

3.電飯煲提示已經煮好，再加比例為1的熱水再選擇煮飯模式，煮一次。

4.電飯煲提示煮好了，再燜一會兒。如果是用來做雙皮奶和冰粉的紅豆，就在紅豆還是熱的時候加白糖輕輕攪拌。

5.紅豆涼了再過一下篩子，出來的都是很香甜的紅豆沙了。

6.同樣的，如果是紅豆牛奶粥，可以在紅豆煮好後，倒入牛奶，加冰糖，牛奶微微開始滾就關火。一碗牛奶紅豆粥就做好了。

紅豆粥的做法

1.用清水浸泡紅豆10個小時左右(浸泡後的紅豆會變大)

注:泡個一天一夜更容易煮熟

2.用清水浸泡米一個小時

注:浸泡久一點也可以的

3.把浸泡好的紅豆和米洗乾淨倒入電煲鍋中，放入適量白糖(根據個人口味來放)，蓋上鍋蓋，煮一個半小時左右即可食用。

●成品展示