具體如下：

1、大吐司需要時間略長一些，一般我們用180度烤45分鐘。

2、中吐司用180度烤30分鐘。在發酵後刷蛋液，裝飾表面後烘烤。

3、小吐司用180度烤15分鐘。也需要在發酵後刷蛋液，裝飾表面後烘烤。

溫馨提示：

1、吐司溫度高時較為鬆軟好吃，低溫狀態回變硬，風味口感都會差很多。

2、夏天發酵時間回短一些，冬天發酵時間好需要長一些。

3、揉麵的過程非常重要，面揉費比較好，出膜的吐司才好吃。

烤箱的設計是上方和下方，裝有幾根電熱管，中間放鐵盤烤土司等食品。我亦用過，但效果不理想。現在很多家庭已攺用電熱風器。效果好而安全。熱風器上設定兩個按鈕。是溫度鈕，從幾十度到一百幾十度。另一個是設定多少分鐘。食品放在抽屜內。沒有明火，十分安全。關於烤箱已有網友回答，我不再嚕囌了。

1.要看你的烤箱自身的溫度是多少，如果你的烤箱最高溫度就是200度的話，又不能調節，那你就需要用錫紙來解決這個問題了。

2.要看你做的吐司麵包的大小，如果大吐司麵包至少需要45分鐘，這就需要你在烤制過程中勤觀察，看上色情況，如果上色太快就需要在上面蓋上錫紙，這樣就不會烤糊。