能吃。東南亞就有一種詭異的食物，就是蜘蛛烤串。吃這東西需要足夠大的勇氣才行。不早說蜘蛛，蜈蚣和蠍子都能烤。蜘蛛確實有毒，但是這種毒的成分是蛋白質，烤熟以後蛋白質變性，毒性就沒了

所有的蜘蛛都是有毒的。蜘蛛就是靠毒液來捕獵小動物的。不過蜘蛛的毒液就像蛇毒一樣，大多吃下去是不會中毒的。確實有些地區有吃蜘蛛的習慣，一般是熱帶地區，如東南亞、非洲、南美洲的一些地區，因為熱帶地區有一些大型的蜘蛛。體型大，肉就多。小蜘蛛就沒什麼好吃的了。

比如高棉就有吃蜘蛛的，用油炸了，站著辣椒和蒜汁吃，據說還挺好吃的。從前，高棉很貧窮（現在也不富啊），人們吃大蜘蛛充飢，現在沒那麼窮了，炸蜘蛛主要是作為一種獵奇賣給外國遊客（圖）。

看上去還是很驚悚的。

在中國的雲南和緬甸交界的地區，也有吃絡新婦蜘蛛的（圖）。

不過我們並不鼓勵吃蜘蛛。吃蜘蛛雖然中毒的風險不大，但有可能會過敏，而且大量抓捕蜘蛛也會破壞生態平衡。另外，普通人自己抓蜘蛛被咬傷的風險也比較大。