哪種能拿來烤著吃，首先應該是烤應該比直接吃更好吃的型別才會進行燒烤。

第一，含水量不高的，澱粉含量高的水果。這樣在烤制的時候澱粉會發生焦糖反應和梅納反應，提升水果的風味，比如烤香蕉、烤榴蓮、烤牛油果等等。

第二，自身含糖很高，體積也比較大，容易燒烤的水果，比如烤菠蘿。能夠激發自身香氣。

現在水果種類非常的多，都可以進行嘗試下。

榴蓮吧

榴蓮相信對大家來說都不陌生，討厭的人連聞到味道都覺得難受，而喜歡吃的人就會覺得特別的香。碳烤榴蓮，只需要把榴蓮放在架好的磚頭或者烤爐上烤就可以。

適合燒烤的榴蓮一定不能太熟，果肉還不是很軟，最好是還沒有自己爆開的。

生好炭火，把榴蓮放在燒烤的架子上《不去皮》

烤的時候，要不停的反轉榴蓮，以便受熱均勻，直道榴蓮自然開裂，再繼續烤5-10分鐘。這才有燒烤的味道，時間到，榴蓮就烤好了。這個時候榴蓮皮基本都烤黑了。

吃之前吹一吹，千萬要用勺子吃。因為榴蓮肉太燙太燙了，那味道相當美味了，綿軟適口，直的非常香。